Tekst
Onderstaande tekst is niet 100% betrouwbaar

151

TARIEF tot bepaling der maximum-hoeveelheden van voedingsmiddelen en eenige andere artikelen, per hoofd en per dag toegestaan voor de lijders in de krankzinnigengestichten te Buitenzorg en Lawang.

Vastgesteld bij artikel 2 van het Gouv. Besl. 14 October 1911 No. 18 (Staatblad No. 564).

Per hoofd en per dag !2 T —

Artikelen •{= je 2e 3e 4e Aanmerkingen

W klasse klasse klasse klasse

Aardappelen kilo 0.5 0.5 0.5 — —

Agar-Agar 0.00125 0.00125 — — Voor pudding.

Arrow-root 0.01 0.01 — — Voor saus en het

stoven van vruchten.

Bessensap fleschO.1 0.1

Boonen (bruine) .. kilo 0.0625 0.0625 0.0625 — Ter vervanging

van één portie groenten.

Boter..;...... 0.09 0.05 0.03 _ _

Braadolie. liter 0.02 0.02 0.02 0.025 —

Brood (wit), kilo 0.2 0.2 0.2 _ _

Buffelvleesch „ _ _ _ 0.25 Ter vervanging

van dezelfde hoeveelheid rundvleesch.

Chocolade „ 0.02 0.02 — _ Voor pudding.

Eendeneieren (gezouten) . stuks — — — 1 Voor ontbijt.

Erwten (groene). .. kilo 0.08 0.08 0.08 _ _ Gedroogde vruchten. „ 0.05 — — — Appelen, peren,

pruimen enz.

Gember (geconfijte). „ 0.03 —

Gort 0.06 0.06 — _ _

Groenten (versche). „ 0.3 0.3 0.25 —

Hoenders (halfvolwassen.) stuks 0.50 0.50 —

Hoendereieren 2 2 1 _ Voor het ontbijt.

Idem „ 0.50 0.25 0.25 _ Voor het bereiden

van spijzen.

Kaas kilo 0.03 0.025 0.025 — —

Kerriekruiden \

Kruiden voor sajoer > portie 0.50 0.50 0.50 0.50

en sambal J

Keukenstroop kilo 0.07 0.07 —. —

Koffie i 0.025 0.02 0.02 0.02

Krenten 0.01 0.01 — — Voor pudding of

rijst.

Laksa 0.01 0.01 0.01 — _

Limoensap ...fleschOOl 0.01 0.01

Sluiten