Tekst
Onderstaande tekst is niet 100% betrouwbaar

Smyrna gerst 1902 — — — 64,90 — 8,38 — —

Bulgarië » 02 — — — 65,75 — 9>53 — —

Maldavië » 02 — — — 65,48 — 10,12 — —

Polder » 02 — — — 65,85 — 8,95 3,43 —

Giers (als groenraout),

wortel 2 c. lang) 1903 — — — — r75° — — —

Giers (als eestmout)

1903 — — — 60,40 846 — — —

Gele La Plata maïs

1903 — — — 71.02 775 — — 38,60

Zelfde als groenmout

(bladscheut 3 c. lang) — — — — 995 — — —

Perzische gerst

(bigarré) 1903 — — — 64,50 940 — — —

Een aardappelzetmeel bevatte : 79,8 °/0 zetmeel, 0,2 % proteïn en 0,2 % asch.

Een maïszetmeel bevatte : 88 % zetmeel, 0,95 °/0 proteïn en 0,16 % asch.

Goed ontharte maïs bevatte : 78 % extract en 0,35 % olie. Slecht » » » : 72 % » » 2,50 % »

Goed ontharte maïs mag niet meer dan 1 % olie bevatten.

Goed stokerijmout bevat niet minder dan 4,5 oplosbaar proteïn. » brouwerij » » niet meer » 3,6% » »

Sluiten