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Abrégé d'histoire naturelle pour l'instruction de la jeunesse.

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<5o Du regne végétal

lavende, le ferpolet, la fauge, la mélifie, ls menthe, la marjolaine; & puis les radis &c.

Les j. A. Ainfi tout cela eft bon a manger i & en avons-nous aufli mangé?

Le b. A. Je n'en doute pas, mais vous n y avez pas pris garde ; a préfent vous^ n'avez qu'a faire attention a chaque fois que 1'on fervira uu nouveau plat de légumes ou de jardinage , vous connoitrez bientót la dittérence. A propos , j'oubliois de vous dire que cette herbe-ci, qui eft la menthe des jardins, donne un bon thé, & fur-tout fort bon pour la fanté.

Voyons par - ici; je vois du raifort , des concombres, des meions, des citrouilles, cc de ce cóté-la des ananas, des artichauts, des afperges, de la réglifle, &c.

Du Raifort.

Voila le raifort ordinaire ou rave das Pariflens , qui a la peau rouge, & que 1'on mange a déjeuné, ou avec le bouilli. Enfuite voila le vrai raifort fauvage, mais que 1'on plante aulli dans les iardins, comme vous voyez. On 1 appelle aufli moutarde des Capucins , ou moutarde des Allemands, paree que nos payfans & les Allemands de tous rangs le rapent pour Pemployer dans les fauces, ou a manger avec la viande en guife de moutarde. Pour multiplier cette racine , il n'y a qu'a en couper une rouelle tout uniment, & la planter en terre, elle produira bientót un raifort.

Le Concombre.

C'eft encore un fruit que 1'on ne mange pas