Vreugd en Rust een paleisje
Ed Sijpels is de enige minister in het kabinet Lubbers met een Horeca-diploma. Hij was ook enige tijd onbezoldigd commissaris van het restaurant Seinpost in Scheveningen. /_ .- T • l
..Onze enige honorering was, dat wij s. korting op de rekening kregen. Maar ik was toen nog kamerlid en ook met zon korting kon ik mij niet veroorloven daar te eten," vertelde de minister van VROM mij. Toen hij minister werd moesten alle bijbanen worden opgezegd. Ook die, waar je niets voor kreeg. Het restaurant had echter vergeten, dat aan de Kamer van Koophandel door te geven. Dus probeerde een weekblad, dat liever de PvdA in regering zag, er een reuzen rel van te maken.
■ Minister Ed Nijpels (links) bakt eendelevers met chefkok Henk Savelberg in de keuken van Vreugd en Rust in Voorburg. Foto: Jos van Leeuwen
