HET SPOELINGMEEL EN DE RATIONEELE VOEDINGS-WIJZE.

Welnu, dit Spoelingraeel wordt tegenwoordig werkelijk verkrijgbaar gesteld. De Schiedamsche Spoeling-vereeniging secretaris is de Heer S. J. Zoetmulder te Schiedam, die gaarne aan belangstellenden monsters van het nieuwe voedermiddel "toezendt heeft in navolging van beroepsgenooten buiten ’s lands, de noodige werktuigen tot uitdampen en drogen der Spoeling aangeschaft en biedt thans het daarmede verkregen produkt, het Spoelingmeel, ten verkoop aan. Yolgens een onderzoek in het Landbouw-proefstation te Wageningen vaneen paar monsters van dit Spoelingmeel bestaan 100 kgr. er vanuit: 21.7 kgr. (of pCt.) Eiwitstoffen, 11,1 kgr. Vet, 37,1 kgr. zoogen. Koolhydraten of zetmeelachtige stoffen; verder: Aschbostanddeelen 8,7—, Celstof 12,5 en Water 8,9 kgr. Nu kan men zeker de verteerbaarheid van het Spoelingmeel wel gelijk stellen met die van tarwezemels, en hieraan weet men, dat de eiwitstoffen voor 88 pCt. (1) en de Koolhydraten benevens het Yet ieder voor 80 pCt. verteerbaar zijn. Vergelijken wij nu eens de hoeveelheid verteerbare voedende bestanddeelen van eenige der beste voedermiddelen met die in het Spoelingmeel dan vinden we voor: Haver. Kogge. Zemels. Wikken. Lijnkoek. Spoelingm. j ( Eiwitst. . 9 pCt. 9 9 pCt. 10,9 pCt. 24,8 pCt. 26 pCt. 19 pCt. Vet. . . 4,7 t, 1.6 ./ 3,4 ./ 2,5 » 1l 9 > l Koolhydr. . 4!,8 » 64,0 – 37,6 » 43,5 » 29 * 30,5 „ Yolgens de samenstelling zou dus het Spoelingmeel nog het meest in voedingswaarde (in geldprijs uitgedrukt) overeenkomen met de Wikken, de waarde van Eiwit en Vet in voedermiddelen ieder op 24 ets. en die van de Koolhydraten op 5 cents het kgr. gesteld. Met rogge en haver op dezelfde wijze vergeleken, is het Spoelingmeel aanmerkelijk meer waard, terwijl het verschil der hoogere geldswaarde van Lijnkoek en Raapkoek met die van het Spoelingmeel vergeleken niet zoo groot is. Wordt dus de prijs van 100 kgr. Spoelingraeel inden handel niet hooger gesteld dan b.v. ƒ 8.50, dan is het in vergelijking met de samenstelling der overige en sommige andere krachtvoederrniddelen bepaald goedkooper. Het nemen van voederingsproeven is dus zeer aan te bevelen. Even goed als men ander krachtvoeder koopt, kan men het licht eens met een of meer honderd kgr. Spoelingmeel beproeven, zonder dat men voor geldelijk verlies of ander nadeel bevreesd behoeft te zijn. De samenstelling is nu bekend, thans is het de beurt der praktijk om de uitwerking (l) Inde Circulaire der Schiedamsche Spoelingvereeniging wordt het cijfer van 73 pCt. genoemd als verteerbaarheidsfactor voor de Eiwitstoffen en krijgt men, hij becijfering, het cijfer van 16 pCt. verteerbare Eiwitstoffen, dus slechts 3 pCt minder. Waarschijnlijk zal cok wel het cijfer van 88 pCt. voor verteerbaarheid der Eiwitstoffen in het Spoelingmeel (benevens 80 pCt. voor die van Koolhydraten en Vet) dichter bij het juiste zijn. Bijzonder groot is in ieder geval de invloed van het verschil niet, hij de theoretische samenstelling vaneen voedermengsel, zooals verder boven inden tekst geschiedt. Om tot volkomen zekerheid te geraken zoude het zeer wenschelijk zijn, dat er door veehouders zelven, nauwkeurige, vergelijkende voederingsproeven met hun vee genomen werden. Mocht deze of gene van onze lezers daartoe lust gevoelen en daarbij voorlichting verlangen, dan verklaart onderget. zich tot het geven daarvan gaarne bereid. Wageningen, Aug. ’B5. F. J. van Peseh.

138