Zoo heeft bijv. een mengsel van 14,6 c c 01. Tereb. gall. van 18°,2 met 18 c e 01. Tereb. americ. van -f- 14°,6 of van 18,2 e e 01. Citri van + 57° met 57 c c 01. Terebinth. van 18°,2 geenerlei werking op den gepolariseerden lichtstraal. De sterk regtsdraaijende oliën, namentlijk die van de vruchten der Aurantiaceae, geven eene vervalsching met eene zwakker draaijende olie gemakkelijk te onderkennen dooreen verminderd rotatie-vermogen , zoo als b. v. bij de 01. de Cedro van Triest, hoewel de polarisatie-toestel daarbij onuitgemaakt laat, of men ze met 33]/s pCt. Amerikaansche of met 18 pCt. Eransche terpentijnolie vervalscht had. Bij de linksdraaijende pepermuntolie is eene vervalsching met linksdraaijende Eransche terpentijnolie ( 18°,2) niet te onderkennen. Elk volume-procent van de laatste in Duitsche pepermuntolie ( 20° en 20°,ö) veroorzaakt slechts eene om 0,018 tot 0,023° verminderde draaijing 10Q18 ’2 ÏÖq1’ 8 = ' Daarentegen geeft ieder volume-procent van regtsdraaijende Amerikaansche terpentijnolie (-f- 14°,6) eene verminderde draaijing in Duitsche peper, /200+14»,6 34°, 6 \ muntolie van 0°,346 t0t0°,351/ —--- – ■— 0°,3461 _ De echte Amerikaansche pepermuntolie schijnt het polarisatievlak van 26°,8 naar links af te leiden. De olie Nr. 1 leidt slechts 20° naar links af; het verschil bedraagt alzoo 6°,8, en daar de waarde van elk volume-procent van Amerikaansche / “ 260,8 + 14°,6 41°,4 \ terpentijnolie 0°,414 = = 0,4141 is, zoo bevat de genoemde Amerikaansche pepermuntolie Nr. 1 (waarmede ook zijn prijs harmonieert) 16,4 pCt regtsdraaijende terpentijnolie, want = 16,4. 0,414 Op deze wijze vindt men, dat de -f 10°,5 draaijende 01. Carvi (kafolie) een mengsel is van ongeveer 10 pCt. 01. Carvi (van zaad) (+ 76°) met 70 pCt. terpentijnolie ( 18°,6) is. Zoo geringe hoeveelheden terpentijnolie in regtsdraaijende

377