NIEUWE GARANTIE TAS ZUIVERHEID BIJ LIJNKOEKEN.

en liefst ook gehalte schriftelijk garandeert onder toezicht van het Proefstation en maak in dat geval gebruik van het door den handelaar toegestane recht op kostelooze analyse, of koop koeken, die behalve het merk der firma het kenmerk „zuiver” dragen, want in dat geval wordt de schriftelijke garantie vervangen door dit kenmerk; maar vergeet ook niet in dat geval gebruik te maken van het u toegestane kosteloos onderzoek, want dit te vragen is niet alleen uw recht, maar ook het belang van den eerlijken-, de rechtvaardige straf voor den oneerlijken handelaar, en op deze wijze tevens in het belang van het algemeen. NOG EEN EN ANDER OYER DEN LAKTOKRIET. (Ver gel. bh. 47, 61, 65, 87, 115.) De firma Boeke & Huidekoper te Groningen voldeed welwillend

aan ons verzoek en stond de clichés van nevenstaande figuren ten gebruike af. Verder komt in het tijdschrift „De Natuur” (afl 7) een opstel voor over den Laktokriet, waarvan ons een afdruk toegezonden werd. Ongetwijfeld doen wij velen onzer lezers er een dienst mede, door met de figuren eenige beschouwingen uit genoemd opstel hieronder over te nemen. Voor hen die den Separator van Dr. de Laval het bekende werktuig om de room der melk, zoodra deze van de koe komt, er van te scheiden niet bezitten, is de Lactobutyrometer van Marchand, door den heer van Lookeren Cam-

130

Kg. I. De Laktokriet op het onderstel van Dr. de Laval’s Separator (in werking) voorgesteld. Links eender proefbuisjes, ledig.