Varia

Tussen Deense zuivelfabrieken en Amerikaanse autoriteiten in W.- Duitsland is een nieuw contract afgesloten voor de levering van melk. Denemarken zal per dag 30.000 liter melk leveren. Het wordt waarschijnlijk geacht, dat deze hoeveelheid binnenkort tot 45.000 liter per dag zal worden verhoogd. Te Maribo is een nieuwe Deense zuivelfabriek geopend. Het is de grootste boter en kaas makende fabriek in dit land, en ze heeft een jaarcapaciteit van 12 tot 14 millioen kg melk. Een grote afdeling consuraptiemelk is aan het bedrijf verbonden, De bouwkosten hebben 4 millioen kronen bedragen. Zoals ons blad reeds eerder vermeld heeft, neemt de boterproductie in Ajustralië af. Met het oog op de tegenwoordige toestand Australië verkeert thans in het winterhalfjaar heeft de boterhandel er aan de regering verzocht 100.000 kisten boter uit Nieuw-Zeeland te mogen invoeren. Werd tot dusver in Nieuw-Zeeland alleen Cheddarkaas geproduceerd, men wil er thans ook zachte kaas (een op Stiltonkaas gelijkende en met Roquefort overeenkomende kaassoort) bereiden. In Engeland is de bereiding van consumptieroom weer toegestaan. Er mag inde handel gebracht worden koffieroom met 18 % vet en slag'- room met 48 % vet. Frans Marokko is inde laatste jaren steeds meer een afnemer van geconserveerde melk, boter en kaas geworden. Frankrijk en Nederland zijn er de belangrijkste importlanden voor kaas, terwijl geconserveerde mglk en boter bijna alleen door Nederland wordt geleverd. In 1950 werden er ingevoerd aan geconserveerde melk en melkpoeder 4 millioen kg, aan boter 1,4 millioen kg en aan kaas 2,5 millioen kg. Het handelsverdrag tussen Denemarken en W.-Duitsland, dat op 1 November a.s. zou vervallen, blijft tot 1 Januari a.s. van kracht. Aldus is bij onderhandelingen tussen beide Partners, welke onderhandelingen 14 dagen in beslag Lebben genomen, vastgesteld. W.-Duitsland heeft de invoer Vrijgegeven van boter uit Denemarken voor 2 millioen dollar en kaas dit Zwitserland voor 25.000 dollar. De Duitse afdeling van het Nestlé -concern, keerde over 1950 een dividend uit van 3 %. Besloten werd bet grondkapitaal te verhogen van 5 op 7% millioen mark. Hoog in het noorden van Zweden ligt Lapland, de noordelijkste Provincie van dit rijk. Het is het land van de middernachtzon en van de 2eer lange winters. Wie zou meden, dat er hier geen zuivelbereiding voorkomt, heeft het mis. Sinds enige

jaren is er de zuivelfabricage in krachtige ontwikkeling, In 1950 werd er 22 % millioen kg melk verwerkt, 4% millioen kg meer dan in ’49. Bij eender fabrieken was sinds ’49 de toeneming van de hoeveelheid ontvangen melk 39 %. Er worden hier boter en caseïne bereid. Benoemingen Benoemd tot directeur van de Coöp. Zuivelfabriek „Batavo” L. A. D. te Carambeï (Brazilië), de heer J. H. Nanninga, Langezwaag. Benoemd tot 2e assistentdirecteur van de Melkinr. „Leerdam”, ’s-Gravenhage, uit 10 sollicitanten, de heer J. van Ramselaar, Gieterveen (Dr.). Mede op het tweetal stond de heer W. van Gent, Zwolle. Benoemd tot chef-kaasmaker van de Coöp. Zuivelf. „Weidum” te Weidum, de heer A. Poelstra, Iste kaasmaker te Woudsend. Benoemd tot le bedrijfscontroleur van de Coöp. Zuivelf. „Weidum”, Weidum, de heer R. Boomsma, 2e bedrijfscontroleur te Balk en tot hulp inde kaasmakerij, de heer J. Hottinga, Avenhorn. Benoemd tot le centrifugist van de Melkinr. en Zuivelf. „Het Roomhuis”, ’s-Gravenhage, de heer B. G. Bos, ’s-Gravenhage. Benoemd tot 2e machinist van ie Hengelose Coöp. Melkinrichting te Hengelo (O.) de heer J. Hoitenga, Arum. Benoemd tot bedrijfscontroleur van de N.V. Melkcentrale „De Landbouw” te Schiedam, uit 7 sollicitanten de heer A. Spruit, Vlaardingen. Marktberichten BODEGRAVEN, 17 Juli. Aanvoer 204 partijen kaas. Prijzen: le srt ƒ 2,08—2,15, 2e srt ƒ 2,00—2,07, extra tot ƒ 2,28. Handel flauw. WOERDEN, 18 Juli. Op de kaasmarkt werden aangevoerd 257 partijen. De prijzen waren: le srt ƒ 2,06 —2,15, 2e srt ƒ 1,99—2,05, extra ƒ 2,30. Handel traag. APELDOORN, 19 Juli. De notering voor aanvullingsmelk inde week van 22 t.e.rn. 28 Juli 1951 is als volgt: volle melk ƒ 6,30 + ƒ 4,50 per % vet, gestandaardiseerde melk ƒ 17,65 en ondermelk ƒ 6,50, alles per 100 kg, franco fabriek. GOUDA, 19 Juli. Aangevoerd 300 partijen kaas. Prijzen: le kwal. ƒ 2,06

—ƒ 2,15, 2e kwal. ƒ 1,98—2,05, extra kwal. tot ƒ 2,34. Handel kalm. BARNEVELD, 19 Juli. Trage handel. Aangevoerd werden 1110 boeren, kazen, wegende 8285 kg. Prijzen; le srt ƒ 2,06—2,10, 2e srt ƒ 1,96—2,00. ALKMAAR, 20 Juli. Op de kaasmarkt werd aangevoerd 41.000 kg kaas; 12 stapels fabriekskaas ƒ 1,74 per kg; 7 stapels boerenkaas ƒ 1,78, boerenkaas volvet ƒ 1,97 per kg. Han. del matig. LEEUWARDEN, 20 Juli. Goudse volvet ƒ 1,82;—1,83, Edammer 40 + ƒ 1,67—1,68, Broodkaas 40 + ƒ 1,67 —ƒ 1,68. Stemming kalm. UTRECHT, 20 Juli. Aangevoerd 35 partijen, zijnde 1250 kazen, wegende 8320 kg. Prijzen; le kwal. ƒ 2,02—2,10, 2e kwal. ƒ 1,90—2,00. Handel redelijk. LEIDEN, 20 Juli. 86 partijen Goudse kaas (extra) ƒ 2,30 per kg, le srt ƒ 2,08—2,16, 2e srt ƒ 2,00 ƒ 2,07, 7 partijen Leldse, le srt ƒ 2,01—2,08. Handel kalm. KOPENHAGEN, 14 Juli '5l. Naar andere landen dan Engeland wordt thans weinig boter geëxporteerd. Gedwongen door de concurrentie van Nederland en andere landen, welke lagere prijzen noteerden, heeft Denemarken zijn prijs voor boter bestemd voor export naar Duitsland moeten verlagen; hopenlijk zal dit de uitvoer naar dit land ten goede komen. Binnenkort zullen er onderhandelingen plaats hebben tussen Engeland en Denemarken over de boterprijs In de periode 1 Oct. ’51—30 Sept. ’52. Gezien let feit, dat Nieuw-Zeeland onlangs van Engeland een verhoging van de boterprijs met 7V4 % heeft weten te bedingen, hoopt men in Denemarken dat Engeland na 1 Oct. a.s. ook voor de Deense boter een hogere prijs zal betalen. Deze week was de achteruitgang inde aanvoer voor export 4 % ten opzichte van de week tevoren. De export is 6 % kleiner dan in ’5O in dezelfde periode. Het toegenomen binnenlandse verbruik van melk en room oefent in dezen invloed uit. Inde afgelopen week werd inde groothandel betaald voor volvette kaas 330 (week te voren ook 330), 20 + kaas 225 (230) kronen per 100 kg. Afrekenprijzen boter, volle en ondermelk onveranderd. BELGIE, 14 Juli. De aanvoer van boter aan de veilingen is lichtelijk gestegen; een lichte aarzeling inde stemming. Noteringen: Antwerpen, 6 Juli 78,60 fr. (80,20) —76,30 (76,40), 10 Juli 78,80 fr. (79,30)—74,30 (75,—); Brussel, 10 Juli 80,70 fr. (81,10) —76,40 (76,80), 13 Juli 80,70 fr. (80,80)—75,80 (76,90); Hasselt, 9 Juli 80,80 fr. (80,50) 74,40 (74,80), 12 Juli 79,40 fr. (78,90) —74,30 (74,50).

583