Verenigingsnieuws Kalme vergadering van de Brabantse Zuivelbond

Te Breda werd Maandagmiddag 7 December j.l. in hotel ~De Schuur” de algemene vergadering gehouden van de Brabantse Zuivelbond. Op deze vergadering waren alle aangesloten fabrieken, behalve die te Asten, vertegenwoordigd, terwijl tevens aanwezig waren Mr C. Th. E. Graaf van Lijnden van Sandenburg, voorzitter van de Koninklijke Nederlandse Zuivelbond, de heer J. A, Geluk, secretaris van laatstgenoemde bond en Ir van de Vring, rijkszuivelconsulent voor Noord-Brabant. In zijn openingswoord memoreerde de voorzitter van de Brabantse Zuivelbond het overlijden van de oudrijkszulvelconsulent voor de provincie Zeeland, de heer Swagerman. De notulen van de algemene vergadering van 29 Mei 1953 werden onveranderd goedgekeurd, waarna de secretaris, de heer Dijkstra, meedeelde, dat de zuivelfabriek te Asten per 1 Januari 1954 zou toetreden tot de Coöperatieve Zuld-Nederlandse Zuivelbond te Roermond. Tevens vermeldde hij het gouden jubileum van de zuivelfabriek „Het Anker” te Roosendaal. Bij de verkiezingen werd de heer C. van lersel als voorzitter herkozen, terwijl inde plaats van de heer Huybers te Beek en Donk de heer J. P. van Beek te Rijen werd benoemd. Tot lid van de commissie voor de boterkeurlng werd gekozen de heer De Bekker te Chaam; de commissie voor het nazien van de rekening en verantwoording over 1953 van de Brabantse Zuivelbond werd samengesteld uit de voorzitters van de zuivelfabrieken te Made, Middelburg en Mill. De begroting voor het jaar 1954, welke sluit met een bedrag van ƒ 175.359,50, werd zonder op- of aanmerkingen vastgesteld. Het voorstel om het pakhuis van de afdeling „aankoop” te verbouwen, met welke verbouwing ƒ 30.000 gemoeid zou zijn, werd echter door het bestuur teruggenomen en dit zegde toe te zijner tijd met een meer gedetailleerd voorstel te komen. Nadat deze agendapunten waren afgewerkt hield de heer J. A. Geluk een lezing over „Enkele actuele vraagstukken op zuivelgebied”. De spreker behandelde hierbij o.a. de totstandkoming van de garantieprijs voor melk en de verrekenprijs voor de consumptiemelk, alsmede de inlevering van zuivelproducten bij het I.V.Z. en de productie en afzet van zuivelproducten In het algemeen, waarbij speciaal de export van boter werd belicht. In verband hiermee

kwamen ook de monopoileheffingen op granen en veevoeder met betrekking tot de exportprijzen van de zuivelproducten ter sprake. Voorts besteedde de heer Geluk nog aandacht aan de prijsvorming van de consumptiemelk in het binnenland na 16 Mei en de kwaliteitscontrole van de geleverde melk, dit laatste ook in verband met de uitbetalingen. Op organisatiegebied kwamen dan tenslotte de publlekrechtelijke bedrijfsorganisatie en de verhouding tussen de rijkszuivelinspectie en de C.C.D.- contrólestations onder de loupe. Na deze lezing werd de algemene vergadering van de Koninklijke Nederlandse Zuivelbond, welke 17 December a.s. te Utrecht wordt gehouden, aan de orde gesteld. De afgevaardigde van de Brabantse Zuivelbond kreeg blanco mandaat; wél werd hem echter opgedragen op genoemde vergadering naar voren te brengen, dat de leden van de Brabantse Zuivelbond unaniem voorstander zijn van het blijven voortbestaan van de privaatrechtelijke organen, zoals contrólestations etc. Van de rondvraag werd weinig gebruik gemaakt, KORTE BERICHTEN Jubilea Zaterdag 5 December j.l. herdacht de heer H. B. Plekkenpoel te Drempt het feit, dat hij 25 jaar als melkrijder in dienst was van de Coöperatieve Zuivelfabriek Hummelo en Keppel. Eerste handelsovereenkomst met Vietnam Dezer dagen is door Nederland de eerste handelsovereenkomst afgesloten met Vietnam, .waarbij voor de export van kaas een contingent is vastgesteld van 47 ton. Voorheen werd met Vietnam geen afzonderlijk handelsverdrag gesloten, doch werden de contingenten opgenomen inde overeenkomst met Frankrijk. Productiecijfers inde week van 15 t.e.m. 21 November 1953 Van veehouders werd inde week van 15 t.e.m. 21 November 66.960.000 kg melk (102 van de overeenkomstige week in 1952) met een gemiddeld vetgehalte van 4,06 % (v. j. 4,01 %) ontvangen, waarvan in consumptie werd gebracht aan volle en gestandaardiseerde melk 29.608,000 kg (99), room 130 ton (111) en onder- en karnemelk 2,867.000 kg (103).

Aan veehouders werd teruggeleverd aan onder- en karnemelk 7.146.000 kg (126), waarvan 164 ton (49) in poedervorm. Volgens opgave van het C.B.S. werden bereid; Boter: 1,212 ton (103); Fabriekskaas: volvet 1.046 ton (107), 40 + 804 ton (121) en 20 + 14 ton (140); Walsenpoeder: vol 45 ton (38), mager 1 ton; Verstuivingspoeder: vol 157 ton (119), mager 7 ton (19); Gecondenseerde melk: volle met suiker 2.011 ton (93), magere met suiker 369 ton (65) en volle zonder suiker 1.159 ton (80); Lebcaseïne 9 ton; Weipoeder 2 ton en weipasta 10 ton. Onderlinge leverlngen door zuivelf ab rieken : room, volle en gestandaardiseerde melk 14.068.000 kg (97), onder- en karnemelk 7.348.000 kg (92). Boter in koelhuizen: In de week van 22 t.e.m. 28 November bedroeg de uitslag van koelhuisboter 1.059 ton en de inslag 347 ton, terwijl er per 28 November een eindvoorraad was van 10.012 ton (v. j. 3.947). 1.V.Z.-voorraden De beschikbare voorraden bedroegen per 5 December 1953: Boter 8,022 ton, mager walsenpoeder 6.545 ton, mager verstuivingspoeder 10.437 ton, Goudse kaas v.v. 1112 ton (opslaggewlcht) en Edammer kaas 40 + 496 ton (opslaggewlcht). Leveringsverplichting: boter 3,129 ton. De beschikbare voorraden bedroegen per 12 December 1953: Boter 7.510 ton; mager walsenpoeder 6.549 ton; mager verstuivingspoeder 10,465 ton; Goudse kaas v.v. 1.114 ton (opslaggewicht); Edammer kaas 40 + 505 ton (opslaggewlcht). Leveringsverplichting: Boter 2.524 ton. Gaat de zuivelindustrie profijt trekken van ultrakorte geluidsgolven ? Zuiveldeskundigen aan de Universitelt van Wisconsin (U.S.A.), die zich speciaal bezig houden met onderzoekingen op zuivelgebied, verwachten dat binnen enkele jaren dc sterilisatie van melk uitsluitend zal geschieden met behulp van ultrakorte geluidsgolven (het z.g. onhoorbare geluid). Ook verwacht men toepassing van deze golven inde kaasindustrie. Proeven hebben reeds aangetoond, dat hierdoor de rijpingstijd van kaas met 50 % kan worden verminderd.

1112