De twee-jaarlijkse Zuiveltentoonstelling te Chicago

22-27 September 1952 e Het aantal inzendingen loopt in de vele honderden en vele oude bekenden zijn wederom verschenen. Het zou ondoenlijk zijn iedere stand te beschrijven en ik zal mij dus bepalen tot datgene, wat zover ik mij herinner, nog niet in het Zuivelblad is opgenomen. Als wede Noord Pier binnentreden valt ons oog op de Multi-Velocity melkvoorwarmer van de Arthur Harris Company. Deze buizenverhitters zijn uiterlijk niet veel veranderd, behalve dan dat nu al het materiaal roestvrij staal is. De plaatsing van de buizen is door de Harris Company wat gewijzigd en voor een capaciteit van 20.000 Ibs of circa 9000 liter vin den we 54 buizen van %" gemonteerd als volgt. Door deze vermeerdering en ver-

mindering der buizen worden verschillende doorloopsnelheden verkregen. Aan de overzijde zien we hoever de zelf-bedieningsidee inde Verenigde Staten veld wint. Besparing op de dure arbeidskracht is het wachtwoord en aan de andere kant deze zelfde dure arbeider inde fabriek, die hem wei betalen kan, er toe bewegen zijn geld uitte geven aan voedsel en versnaperingen. De Rowe Manufacturing Company of Whippany, N. J. toonde een roomijs-automaat, waarbij men, na een tien sct stuk inde gleuf gedaan te hebben, een deel van het deksel der conservator kan oplichten en het in waspapier verpakte stukje roomijs, circa lYz cm, uit de houder ziet steken. Na de houder aldus geledigd te hebben, sluit men het deksel en maakt de machine gereed voor de volgende automatische voortschuiving van een gevulde houder. Bovenstaande afb. no 1 toont deze automaat.

Afb. No 1. Roomijsautomaat

54 buizen diam %"

913