SPEL. Kofferpakken. _____ der __ee-_«e_m_teflß van bet pO____a__t een wds en pakt haar koffer, dB anderen ____p__i haar. leder zegt hardop bet voorwerp, dat ze inpakt, de Bdhnjft ze van de rij af op. Nada* ied-lt een voorwenp genoemd heeft, waaivan z? opgeven kan,waarom de reizigater het n*«>- nomen wil, b.v. een doosje voor chocolad» omdat de Meine reizigster een snoept er-f» ie, een spiegel, omdat ze ijdel is, wa-___r l____d____o_--era omdat ze kouwelijk is ene-, komt ze weer terug en, nu moet i-der ia omgekeerde volgorde bet voorwerp noemen, da* zij inpakte. Wie het vergeet en niet dadelijk kan zeggen, moet de reden opgeven, waarom heft zich met in den. kotter bevind-, b.v. de bonbons zijn opgo-tno-pt, de goede hoed is door den regen bedorven, de panaplnie is gebroken, d» CH-rsdhoe-ien vemovem. In die reden moet men er bij zeggen» waar da* ve-_ie_en, breken, enz. p_a_*i beeft gehad. B.v. de parapèuie kan niet meer in den koffer zijn,, omdat Lou se er in de tram op is gaan zitten, zoadat sim stukken brak. Toen moest zij ha_.r op den weg laten liggen. Wie zijn voorwerp niet kan noemen of geen v_roni_Bchu!_igi__> weet moet een pand geven. Oplossing van het vorig raadsel: Maandag. --- RAADSEL: Wanneer krijgt men altijd blèren op éo tong. --- Geschiedenis en Kunst Een spiegelgevecht. Prins Menschiko-f voerde indertijd bc* bevel over een Riissisohe oorlogsschip, op het wolk zija strijdlust spreekwoordelijk waa geworden. Op zekeren dag werd het teeken tot een voorgewenden stnjd gegeven. leder was op zijn post, de kanonnier» waren bij de stukken en de geneesheeren stonden reeds met hun instrumenten gereed. Voor den strijd voorzag zich prins Menchikoff van een groot stuk krijt, begaf zich naar al de dpelen van het schip, koos hier en daar eenige mannen uit en wees hun de plaats aan. waar zij op een bepaald oogenblik moesten veronderstellen gewond te zijn ; zij kregen tevens bevel, zich zóó te vertoonen, alsof ze werkelijk gewond waren, terwijl de geneesheeren la__t kregen, de wonden te verbinden, alsof ze werkelijk waren toegebracht, of een amputatie na te bootsen. Een kanonnier kreeg bevel zich te v»r-beeMen, dat hij aan den rechterarm gewond was. maar in plaats van neer te vallen,toen het teeken gegeven was, bleef de man zijn stuk laden. De prins denkende, dat hij zich aan moedwillige ongehoorzaamheid schuldig maakte, vroeg toornig: — Weet je niöt. dat je m den rechterarm gewond moe. 2.ri? — Vergeving, prins, antwoordde de man. maar ik heb nog den linkerarm overgehouden om te strijden. De prins was verrukt over zulk een antwoord, en het stuk krijt uit den zak halende, teekende hij den man een groot kruis op de borst, terwijl hij zei: — Gij zijt dapper, en ik decoreer je. Den gebeelen tijd, dat de strijd op zee a.inhield, moest de man het met krijt geteekende kruis op de borat houden. --- „Rij Christie!” „Bij Qbristie" -is een commode in Louis XVI stijl voor 43.000 gulden verkocht;„bij Ohms-ie" bracht een portret van Holbein honderd duizend gulden op, enz." — steeds opnieuw beert die naam in kunstberichten terug. In het Strand Magazin geeft E. S. Valentine eenige bijzonderheden over kunstinstelling, die dien naam draagt, ten beste. In 1766 richtte J__me_ CSnistie de instelling op in den tijd, toen Borace Walpole zijn eerste groote verzameling van kunstvoorwerpen I'jeen bracht. De prijken waren den eenaten tijd zeer laag; een Holbein bracht 60, een Tfttiaan 30 gld. en een Guido Rend nog minder op.Maar spoedig stegen de prijzen. Het beroemde, thans in de National Gallery opgehangen schilderij „The snak» in the grass" deed in 1828 15.000 gld. Toen na de Fransche revolutie de emigranten waren gedwongen, hun schilderijen te verkoopen, werden bij Qhristle vete meesterwerken door rijke Engelseben gekocht. De oude Ghnisrbie was een origineel en bijzonder wel bespraakt. ï_ghton heeft zijn portreit geschilderd en er onder gezeit: „een schitterend redenaar." Daarop wordt de oude heer voorgesteld in fijne kanten jarbcte, den bril op het voorhoofd geschoven en leunende over de borstleuning van zijn beroemde, door Q_.ppenda_e vervaardigde auctie-tribune. Men kan er zich bij denken, hoe hij met veel aplomb riep : — W_il,t gij voor dit stuk geen vijf duizend pond geven? Het is toch een bagatel voor zoon juweel! een ongehoord lagen prijst Eens verkocht dé oude Óhristie een landechap van Bdchard Wil son en begon: — Mijne heeren 1 Wat moet ik voor zoon meesterwerk voor deze heerlijke, kostelijke beeltenis der natuur eisöhen ? H_* is door onaen benoemden Wilson geschilderd, en hij zal nooit meer zoo iets moois kunnen prodüceeren 1 — Jou leugenaar 1 viel een stem aan de deur hem in de rede. Ik kan honderdmaal beter schilderen, dat weet je heel goed 1 De koopers keerden zich om en zagen heit lijkbleeke, gezwollen dTonfce_u_negelaat van don schilder. Dergelijke incideirten deden Christ-ie zijn koelbloedigheid niet verliezen, en als de Storm wait te hevig werd en het lawaai van de tegen elkaar opbiedende koopers bc.' gedreun van zijn hamer overstemde, b!eef hij toch met zijn kalm glimlachje van meerderheid staan. Hij bezat ook talent als schrijver en was de eerste, die in catalogi bi plaats van banale aanprijzingen fijne analyses van schilderijen gaf- --- Wetenschap en Industrie. Ons lichaam en onze gezendheid. Ho eveel en welk voedsel een volwassen mensch per dag noodig heeft. We veronderstellen als algemeen bekend, dat in elk goed voedsel moeten voorkomen eiwitstoffen, koolhydraten en vet. Koolhydraten en vet, beide koolstof-verbindingen en bestaande uit koolstof, _ waterstof en zuurstof, leveren aan het lichaam vooral de koolstof, die er elk uur en elke seconoe noodig is, tot-onderhoud van de levenswarmte, en zijn beide noodig voor de vorming van het lichaam svet. Het menschelijk lichaam bestaat vooreen groot deel uit eiwit (vleescheiwrty: dit vleescheiwtt kl natuurlijk onderhevig aan de stofwisseling en verlaat bij slijtage weer het lichaam, meest als ureum in de urine. Daarom moet het versleten eiwit door nieuw eiwit, in het voedsel aanwezig, worden vervangen. Nu bebben veelvuldige onderzoekingen bewezen, dat een volwassen man, van gemiddeld lichaamsgewicht, dagelijks in de urine 18 gram stikstof afscheidt, welke .stikstof afkomstig is van de straks genoemde slijtage der eiwitstoffen. Deze stikstof (en dit is een punt,waarop men wel letten mag) wordt zelfs afgescheiden, wanneer zulk een man in zijn voedsel in het geheel geen stik- Btof opneemt, in welk geval er dan natuurlijk vermagering moet plaats vinden. Omdat nu de eiwitstoffen 16pCt. stikstof hebben, vertegenwoordigen de 18 gram stikstof 112 gram eiwitstof. Daar echter ook eenige eiwitstoffen onverteerd in de vaste uitwerpselen het lichaam weer verlaten, heeft men het noodzakelijke eiwitbedrag in het voedsel gesteld op 118 gram. De behoefte aan koolstof kan niet zoo nauwkeurig bij benadering worden bepaald omdat verschillende zaken, vooral meer of minder beweging, hierop van grooten invloed zijn. Als gemiddeld getal van de per dag noodige koolstof voor iemand, die middelmatig werkt, heeft men 328 gram gevonden. Nu echter bestaat eiwit nit stikstof, koolstof, waterstof en een weinig zwavel (uit koolstof wel het meest), zoodat dan de straks genoemde 118 gram eiwit daarvoor ongeveer 63 gram koolstof kunnen leveren. Het vet is niet alleen nuttig als koolstofleverancier, maar ook is het zeer dienstig voor de goede vertering der eiwitstoffen, zooals genomen pioeven duidelijk bewijzen. Hot voedsel voor een volwassen mensch die middelmatig werkt en een gemiddeld lichaamsgewicht heeft, zou dus minstens moeten bevatten: 118 gram eiwit, 66 gram vet en 600 gram koolhydraten, bijv. zetmeel. Op verschillende manieren kunnen die stoffen in het voedsel worden verstrekt.b.v. op de volgende wijze: 750 gram brood of 470 gram meel hebben 62 gram eiwit, weinig vet en 331 gram koolhydraten; 212 gram vleescb zonder been bezit 42 gram eiwit, 23 gram vet en geen koolhydraten ; 33 gram vet is 33 gram vet; 200 gram rijst heeft 15 gram eiwit, weinig vet en 154 gram koolhydraten. Te zamen dus bevattende 119 gram eiwit, 56 gram vet en 485 koolhydraten, vrij wel overeenkomende met hetgeen boven als volstrekt noodig werd opgegeven. Hierin wordt dan te zamen bijna 11/4 _s_. G. voedsel opgenomen. Men begrijpt licht (en dat «al ook wel dagelijks overal gebeuren), dat het voedsel geheel anders kan worden samengesteld Alleen moet hierop worden gelet, dat het te fenieten eiwit niet mag worden verminerd, daar anders slooping van het lichaam ■ou intreden. Nu is eiwit in vleesch wel het duurst, veel goedkooper is het bijv. in boonen en erwten, die proeentsgewijze omtrent evenveel eiwit bevatten als vleesch. Zoo men het gewicht van het vke-ch m de opgave verving door evenveel grammen boonen of erwten, zou de berekening nagenoeg dezelfde zijn. Koxensooxten bevatten bijna de helft van het eiwit der peulvruchten en van vleescb. Wie zijn behoeite aan eiwit moet ontvangen in stoffen, die betrekkelijk eiwitarm zijn, moet natuurlijk meer massa voedsel • gebruiken, dan er in het gegevenvoorbeeld werd opgegeven. Bij eiwitarm voedsel echter verkrijgt men een te grooten overvloed van kooß_y_raten,die onverteerd en zonder rmt te doen weer het lichaam verlaten, vooral ook, omdat in zulk voedsel de voederverhoudingj d. i. de verhouding V_m eiwit op kooïhyaraten en vet, veel to ruim is. --- Een praktiselt Idee. E-ke roofcer weet boe onaangenaam 't ie met een sigaar of cigaret in den mond te loopen zonder gelegenheid die aan te afteken. Daarom is in de V-Teeoigde Staten door een cigai-é-enfirana paftei-t genomen op een verpakking van cigai-ffcten, ais boven afgebeeld. E_k cigare-tendoosje bevat een voldoend aantal w__l_cifers om de ciganetten er in aan te steken en tevens een gelegenheid de lucifers aan te strijken. --- De levensduur der vogels. Weet ge, dat de vogels, behalve andere voorrect-ten ook die van lang te kunnen leven, bezitten? Het is vooral de zwaan, naar het schijnt, die geniét van den lang- Bten levensduur. Men zegt, dat hij drie eeuwen kan -even. Volgene eenige natdurkundigen stierf een zeeadelaar, gevangen in 1715. pas in 1819. Een gier met witten kop, gevangen in 1706, sftïerf in 1826, na een gevangensdbap .van 110 jaar in een kooi. De papegaaien ten raven kunnen ook IÜO jaren worden. De gevangenschap .verkort hun _ev.- ten, eterft nalOjaecr, dem___l na 16 jaar- --- ALLERLEI. Wekelijksche Kalender. DONDERDAG. Voor iemand met zoete herinneringen * de eenzaamheid gezelliger dan gezelschap» --- VRIJDAG. Een kind krijgt zoo gaarne een goed woord, dat neemt het hart zoo in. En als be» hart ingenomen is, gaan alle plichten zo° gemakkelijk, dat het een lust is. --- ZATERDAG. Wie nooit ziek was, waardeert zijn g*" zondheid niet. Eerst het gemis leert waardeeren wat we bezeten hebben. --- ZONDAG. Wie naar buiten gaat om in de natuur -•" heerlijkheid van den Schepper te zien, dieo wordt zij tot een tempel, waarin zijn ziel Hem ontmoet. Velen zien Hem niet, omdat zij Hem niet zoeken. --- MAANDAG. Sommige men-chenvrienden hebben ef den slag van, om anderen voor de moeiten en de kosten hunner meoschenliefde te U* ten opkomen. --- DINSDAG. Bij het zoeken naar een carrières komt het er niet zoozeer op aan wat men kan, maar wat men kent. --- WOENSDAG. Een reine, zuinige, voorkomende vrouw waarborgt geluk en betrekkelijke we ..aart. zelfs in de arbeiderswoning. Een slordige, verkwistende zelfzuchtige vrouw brengt el» lende, zelfs in de paleizen. Java heeft in een jaar minstens 97 onweersdagen en in Jamaica komen jaarlijks zelfs 160 onweersdagen voor. Eenzoutberg bevindt zich bij Cardona in Spanje, die naar gezegd wordt, 500 milHoen tonnen zuiver steenzout bevat. De oogst van paddestoelen brengt jaarlijks in Frankrijk 10 millioen frs op. In Par rijs zijn 60 groote handelshuizen, die zicü uitsluitend met den in- en verkoop van pad» deetoelen bezighouden. De beste soorterworden gekweekt in verlaten steengroe.«fc, waar zij weinig of niet aan de zon _Ü« blootgesteld. --- RECEPT. Peulen. ■et men op met heel weinig walter, $*t£ wMer moet er op verkokert) boter ca eeai _beel_pe-tje suiker. Men laat Be gaar men onen. Zijn ze goed rijp dan baken xe 1 _*__> maar in heft begin als ze nieft goed rijp zije, moeten _n some wel 2 uur koken. Ben mea__q>___je zu-v-tningazout doe* dan veel moed. Men zie goed toe, dat ze niet aal»* branden. Scbad ze van tijd tot tijd om. --- VOOR KINDEREN. Oplossing van bet vorig madsel: Heft verstand! Baadsel: Men achrijft het met 2-m. e, Si-m. 1, _-___ p en als men bet omkeer, blijft bet zoo. ---