Geen zoekvraag opgegeven

Tekst
Onderstaande tekst is niet 100% betrouwbaar

Zoo kan men ook

47. Hutspot van salade met

aardappelen en rijst,

48. Hutspot van spinazie, enz.

49. Hutspot van andijvie, enz.

50. Hutspot van gekookte bieten, uien, rijst- of witte boonen- en aardappelen

maken.

Bij dit laatste (No. 50) moeten de boonen steeds afzonderlijk gaar worden gekookt vóór dat ze voor den stamppot geschikt zijn.

SALADEN.

' Heeft men in deze moeielijke, dure tijden niet genoeg brood, of eieren of dergelijke artikelen, dan kan men ter aanvulling van elk maal, een of andere salade opdienen. Hiervoor kunnen de volgende groenten, hier en daar bij elkaar gevoegd, gekookt en koud öf rauw, dienen, b.v.

51. Waldorf salade.

Appelen, selderijSnoJlen en gehakte uien met saus No. 78, 79 of 80.

Sluiten