Tekst
Onderstaande tekst is niet 100% betrouwbaar

Merkwaardig zijn ook vooral die landen, waar verschillende volken met hun keukentradities zich vermengden en geheel nieuwe gebruiken deden ontstaan, zooals in Noord-, Midden- en Zuid-Amerika, den Elzas en in zekere mate ook Indiƫ (de rijsttafel) en Zuid-Afrika, waar de keuken echter zoo goed als geheel ver-Engelscht is.

De studie van de internationale keuken is er eene, die niet alleen theoretisch te beoefenen is. Het laatste en beslissende woord wordt gesproken door pollepel en pan. En daarom, lezer(es), laat ik u verder aan uw proeven over en wensch u op uw keukenreizen veel succes!

Sluiten