Onderstaande tekst is niet 100% betrouwbaar

gebrande koffie niet vervalscht is, wrijft men ze tusschen een witten doek: geeft zij haar kleur af, dan kan men er zeker van zijn, dat zij geverfd is. Met is beter zelf de koffie te branden. Gebrande koffie moet wel donkerbruin, doch niet zwart zijn; zwarte is bitter. Koffie bewaart men 't best in een blikken doos, bus of trommel.

Ben zeer gezonde en verkwikkende drank is de zoogenaamde moutkoffie (Kneipp); ook gebruikt men veel gebrande gerst of rogge. Cichorei is goed om het koffiewater zwart te maken. Zij heeft ook eenige voedingswaarde.

c. Thee is de zuster van de koffie en is niet zoo zenuwprikkelend als deze. Bloei- of stofthee is betrekkelijk goedkoop.

d. Specerijen als: mosterdmeel, peper, kruidnagels, foelie, muskaatnoten, kaneel, saffraan enz. worden dikwijls vervalscht. Wie derhalve goede, onvervalschte waar wil hebben, neme niet de goedkoopste kwaliteit en liefst geen gemalen kruiderijen. Zij moeten bewaard worden in goed gesloten blikken bussen of trommels, anders verliezen zij geur en smaak.

<7/

Met overleg en smaak geplaatste $§©5S©j§©i3© Kunstbloemen, -plantjes, -palmen, enz.

kunnen veel bijdragen tot blijvende veraangenaming der huiselijke omgeving.

g)j§} Prijscourant zendt op aanvraag gaarne de Kunstbloemenfabriek van J.J. Komen & Zonen. Roermond. ^^^^©^©^©)§<©ï§©

Sluiten